tagliatelles et saumon au boursin

encore  un essai culinaire  et essai réussi !!

pas de  photo , car pas eu le temps  !!!!

il faut

- des tagliatelles (quantité selon le nombre de personnes)

- 400 g de saumon

- 2 échalotes

- 25cl de crème liquide (ou crème fraiche)

- 150g de fromage ail et fines herbes

Commencer par faire cuire les tagliatelles dans une casserole d'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur l'emballage.

Pendant ce temps, dans une sauteuse, faire revenir l'échalote émincée finement dans un petit filet d'huile d'olive.

Lorsque l'échalote est translucide, ajouter le saumon coupé grossièrement. Faire revenir jusqu'à cuisson du saumon.

Verser la crème et le fromage et laisser mijoter.

bon appétit !!!