30 décembre 2012
feuilletés de coquilles st Jacques
faire revenir un blanc de poireau et deux carottes coupés finement
ajouter deux echalotes hachées , laisser blondir
ajouter un verre de vin blanc et du fumet de poisson, salez , poivrez et laissez mijoter une demi heure !
parsemez d'un peu de ciboulette et ajoutez vos coquilles , laissez le bouillon reprendre puis coupez
garnir vos plats individuels à four , verser le mélange puis couvrir d'un morceau de pate feuilletées, cuire 20 min à four chaud
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