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Ma vie au coeur des mots
13 juillet 2013

gratin peche abricot

Ingrédients: (pour 6 personnes) - 200 g abricots- 300 g pêches- 25cL crème liquide- 2 jaunes d'oeufs- 1 càs poudre d'amandes- 70 g sucre- arôme d'amande amère- 2 càc cassonade- 10g beurre 1. Beurrer les ramequins. 2. Nettoyer les fruits et les couper...
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8 juillet 2013

petits flans de courgettes

petits flans de courgettes
pour accompagner des grillades Flan de courgettes Voici une nouvelle déclinaison de flan... Il y a eu une semaine où j'avais une envie de flan, et une envie de courgette... Alors j'ai fait mes essais... Ingrédients - 2 courgettes de taille moyenne - 1...
23 juin 2013

marinade

les beaux jours sont enfin là .... les grillades sont de retour .... voilà une excellente recette de marinade Ingrédients (pour 6 grillades) : - 1 cuilllère à soupe de miel liquide- 2 cuilllères à soupe d'huile d'olive- 2 cuilllères à soupe de vinaigre...
26 mars 2013

gratin de courgettes au jambon et mozarella

Ingrédients: - 3 courgettes - 2 tranches de jambon blanc - 1 oignon - 1 boule de mozzarella - farine - 20 cl de lait - beurre- 10 cl de crème fraîche Préchauffez le four thermostat 200 degrés. Émincez au robot vos courgettes et l'oignon. Découpez en petits...
19 mars 2013

gateau poires chocolat

gateau poires chocolat
200 gr de chocolat noir 150 gr de beurre 100 gr de sucre 3 gros oeufs 130 gr de farine 1 sachet de levure 1 boite de poires au sirop Préchauffer le four à 180 °. Faire fondre le beurre avec le chocolat puis ajouter le sucre et mélanger. Séparer les jaunes...
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18 mars 2013

dessert au citron fondant

Ingrédients - 60 g de beurre ramolli - 100 g de sucre - 3 oeufs - 40 g de farine - 1/3 c à café de levure - jus d'un citron et le zeste - 185 ml lait Mélanger le beurre et le sucre au batteur pendant 2 min. Ajouter les jaunes d'oeufs et continuer de mélanger....
15 mars 2013

risotto aux pleurotes

risotto aux pleurotes
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 600 g de pleurotes - 300 g de riz pour risotto - 120 g de parmesan - 120 g de beurre - 2 litres de bouillon de légumes - 2 oignons moyens - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à café d'origan - sel, poivre Émincer les pleurotes...
30 décembre 2012

feuilletés de coquilles st Jacques

feuilletés de coquilles  st Jacques
faire revenir un blanc de poireau et deux carottes coupés finement ajouter deux echalotes hachées , laisser blondir ajouter un verre de vin blanc et du fumet de poisson, salez , poivrez et laissez mijoter une demi heure ! parsemez d'un peu de ciboulette...
14 novembre 2012

tzaziki

tzaziki
un des délices que nous avons savouré plusieurs fois, voici la recette , redégustée dimanche en famille TZATZIKI : (4-6 personnes) * 450 gr Yaourts Entiers Natures (possible de prendre du yaourt grec - qui est additionné dans sa composition de crème fraîche,...
12 novembre 2012

boeuf aux oignons

comme annoncé avant les vacances , l'envie de cuisiner est revenue ... voici une nouvelle recette tres gouteuse ... Ingrédients (Pour 2 personnes) : 300 g de boeuf (Rumsteck) - 1 gros oignons - 1/2 c. à soupe de fécule de maïs - 1 gousses d'ail - 1 morceau...
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