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21 mars 2014

gateau de courgettes au safran

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : - 4 courgettes moyennes - 2 oeufs - 70g de farine - 20g de beurre fondu - 100g de lait - 1 sachet de levure chimique - une belle pincée de filaments de safran - 10g de parmesan râpé - sel Préparation : * Mettre les...

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23 octobre 2015

Naples - jour 1

Ce n est pas le Vesuve qui a grondé à notre arrivee mais un gros orage..... Hum ça commence bien ! Plonger dans la vie napolitaine c est deja quelque chose, mais sous le parapluie, accroches au plan comme à une bouee ... Encore plus! Entre l improbable...

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8 juillet 2013

petits flans de courgettes

pour accompagner des grillades Flan de courgettes Voici une nouvelle déclinaison de flan... Il y a eu une semaine où j'avais une envie de flan, et une envie de courgette... Alors j'ai fait mes essais... Ingrédients - 2 courgettes de taille moyenne - 1...

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3 mars 2014

un auteur , deux livres : Alessia Gazzola et

Étudiante en médecine légale et "fashion victim", Alice Allevi est une jeune femme dynamique et pleine d’ambition qui n’échappe pas au cliché de l’élève attirée par son professeur. Quand ce dernier, Claudio, l’invite un soir a l’accompagner sur une scène...

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8 novembre 2014

chateaux de Ramstein et Ortenbourg

belle journée d'automne .... l'occasion etait trop belle de reprendre le chemin du val de Villé et de retrourner voir ces deux forteresses qui veillent depuis si longtemps sur le val .... la montée est raide mais belle : on souffle et on profite et puis...

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22 juin 2014

chateau de Dreistein

petite balade " sportive " du jour , un vrai decrassage la montée mais quel chemin !!!!! les derniers metres sont plus paisibles ... et soudain .... encore quelques mètres ..... et voilà trois chateaux dont deux accolés nous attendaient abandonnés de...

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19 septembre 2015

pates au saumon , creme citronnée

pour 5 -6 personnes 500 g de pâtes sèches aux oeufs (comme celles-ci) 500 g de pavés de saumon 1/2 de litre de lait 40 g de farine 40 g de beurre salé le jus d’1 citron Sel et poivre Fumet de poisson en poudre Faire chauffer 1 litre d’eau et y ajouter...

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30 janvier 2014

toi contre moi

presentation de l'editeur ( je trouve qu'elle sonne tres juste) Si quelqu'un blesse votre sœur et que vous êtes n'importe quel homme, vous cherchez la vengeance, n'est-ce pas ? Si votre frère est accusé d'un terrible crime et que vous êtes le seul témoin,...

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12 septembre 2015

mon premier gateau magique !!!

une seule préparation, le four se charge du reste !!!! il faut * 4 oeufs * 150 g de sucre en poudre * 1 cs d’eau * 125 g de beurre fondu * 115 g de farine * 500 ml de lait tiède * 1 gousse de vanille grattée voici les tours de passe passe à accomplir...

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20 août 2013

intermède aquarelle

il n ' y a qu'en vacances que je prends le temps ....voilà deux des aquarelles qui m'ont bien occupées, tres différentes l'une de l'autre celle ci est un peu ...... autobiographique , je l'ai demarrée la veille de notre départ pour Londres et j'vais quelques...

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19 mars 2013

gateau poires chocolat

200 gr de chocolat noir 150 gr de beurre 100 gr de sucre 3 gros oeufs 130 gr de farine 1 sachet de levure 1 boite de poires au sirop Préchauffer le four à 180 °. Faire fondre le beurre avec le chocolat puis ajouter le sucre et mélanger. Séparer les jaunes...

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11 mars 2012

cassolette aux pommes de terre et champignons

une délicieuse façon de finir les restes ! de la raclette il me restait des pommes de terre et du fromage ...;alors voilà ce que j'en ai fait eplucher les pommes de terre . Mettre une cuillère à soupe de crème fraîche dans le fond de chaque cocotte. Mettre...

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19 octobre 2012

gratin de blettes à la tomate

encore une recette .... et qui a apparemment plu aux papilles difficiles de mon ado ..plutot bon signe !!!! Ingrédients - 150 g d'oignons - 1 boite de tomates pelées - 1 kg de blettes - 80 g de parmesan -150 de jambon en fines lamelles - sel, poivre....

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18 mars 2013

dessert au citron fondant

Ingrédients - 60 g de beurre ramolli - 100 g de sucre - 3 oeufs - 40 g de farine - 1/3 c à café de levure - jus d'un citron et le zeste - 185 ml lait Mélanger le beurre et le sucre au batteur pendant 2 min. Ajouter les jaunes d'oeufs et continuer de mélanger....

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14 décembre 2012

préparer Noel 5

encore une recette de petits gateaux de Noel j'ai fait des papillons parce que je trouvais ça cocaces , à Noel mais bien sur les sapins et autres flocons c'est très bien aussi !!!! papillons de Noel aux 4 épices 250g de farine 1 cuillère à soupe de 4-épices...

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11 juin 2014

terrine de courgettes au curry

petit plat d'été bien frais et assez surprenant Il vous faudra : 1 kg de courgettes coupées en tranches très fines (en laissant partiellement la peau)- 500 g d'oignons coupés en tranches très fines- 6 oeufs battus en omelette - 2 cuillères à café de curry...

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26 août 2013

bruschetta au chèvre

Ingrédients: 2 belles tranches de pain de campagne coulis de tomate (maison c’est meilleur !) bûche de chèvre 3 tranches de jambon de Parme quelques feuilles de basilic fleur de sel huile d’olive 1 Faire griller les tranches de pain sous le grill du four...

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1 août 2013

crumble de tomates

pour accompagner un barbecue, voici la recette d e Cyril Lignac Ingrédients :(pour 2 personnes)- 4 tomates- 1 échalotte- 1/2 gousse d'ail- 1 càs d'huile d'olive- basilic- 1 pincée de sucre- 4 cabecous- 1 càs de farine- 1 càs de parmesan râpé- 30 g de...

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13 juillet 2013

gratin peche abricot

Ingrédients: (pour 6 personnes) - 200 g abricots- 300 g pêches- 25cL crème liquide- 2 jaunes d'oeufs- 1 càs poudre d'amandes- 70 g sucre- arôme d'amande amère- 2 càc cassonade- 10g beurre 1. Beurrer les ramequins. 2. Nettoyer les fruits et les couper...

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26 mars 2013

gratin de courgettes au jambon et mozarella

Ingrédients: - 3 courgettes - 2 tranches de jambon blanc - 1 oignon - 1 boule de mozzarella - farine - 20 cl de lait - beurre- 10 cl de crème fraîche Préchauffez le four thermostat 200 degrés. Émincez au robot vos courgettes et l'oignon. Découpez en petits...

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10 décembre 2012

preparer Noel 3

dans la serie des petits bredalas de Noel , typiquement alsacien , j'ai testé cette recette dimanche petites meringues choco cannelle noix de pecan 5O g de noix de pecan hachées - 120 g de sucre semoule - 50 g de chocolat noir haché - 1 cc de cannelle...

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12 novembre 2012

boeuf aux oignons

comme annoncé avant les vacances , l'envie de cuisiner est revenue ... voici une nouvelle recette tres gouteuse ... Ingrédients (Pour 2 personnes) : 300 g de boeuf (Rumsteck) - 1 gros oignons - 1/2 c. à soupe de fécule de maïs - 1 gousses d'ail - 1 morceau...

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29 août 2012

bilan des vacances

en ce début de semaine je ne peux m'empecher de faire le bilan de cet été que beaucoup doivent m'envier ...;deux mois ( enfin presque ) de vacacnes ..... j'avais prevu de coudre un peu ( Tilda, pochons , coeurs , montage de mes broderies ) .... j'avais...

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20 mai 2012

mousse de poisson blanc aux fines herbes

une entrée légère ou un plat du soir ? il faut 400g de filet de fletan ( par ex ) 2 blancs d'oeuf 2càs de crème épaisse allégée 1càs de vin blanc 1/2càc de curry en poudre 1càs de ciboulette ciselée sel, poivre Couper les filets en petits morceaux. Mixer...

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23 juin 2013

marinade

les beaux jours sont enfin là .... les grillades sont de retour .... voilà une excellente recette de marinade Ingrédients (pour 6 grillades) : - 1 cuilllère à soupe de miel liquide- 2 cuilllères à soupe d'huile d'olive- 2 cuilllères à soupe de vinaigre...

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