galette bretonne géante

je déteste  jeter  les blancs  ou les  janes !

pour faire mes mousses de  poisson,  il me restait   deux  jaunes , petite recherche sur le net et  quelques minutes plus tard....

à manger avec  les premières fraises  au sucre , hummmmmm

la recette  , prise  ici

2  jaunes 

80 g de sucre 

80 g de beurre salé

140 g de farine

un peu de rhum

mixer le tout  quelques minutes  jusqu'à obtention d'une boule

faire durcir au frigo avant de l'étaler 

cuisson 30 min à 200  degrés